Что такое чабань и зачем она нужна?
— Можно позанудничать и рассказать, что есть чапань (доска с поддоном), есть чабань (доска без поддона), а еще такая штука как хунчэн – тип полой подставки с отверстием, куда сливается вода. Но мы привыкли всё называть “чабань”, как-то так в российском чайном мире повелось!
Для чего нужна эта вещица? — Я, как человек практичный, сначала отмечу удобство! В чабань можно сливать воду, остывший настой чая (или не вкусно заваренный), да и к тому же, если что-то проливается во время заваривания, то нет риска, скажем, скатерть испортить пятном пуэра 😁
Во-вторых, чабань можно рассматривать как один из важных элементов чайной церемонии. И вот тогда она вам просто жизненно необходима для проведения каноничного чайного действа!
Ну и в-третьих, это эстетика. Если для вас визуальный момент в чаепитии важен, то чабань – это тот предмет, который мигом создаёт атмосферу чайного пространства. Будь это огромная доска на весь стол или маленькая бамбуковая история!
Поэтому, если хочется дома обустроить отдельный уголок для чаепитий, надо начинать с чабани.
